お世話になっております。この度はお世話になりました。ご返信いただいたメールにありました件でご返信させていただきます。今回ご注文させていただきました焼印は弊社が請け負っておりますサービスエリアで販売させていただいている商品に使用させていただいております。
この度季節の和菓子の新商品として企画した際にオリジナルの焼印として御社に依頼しました。現在、使用させていただいておりますが仕上がりの良い焼きゴテに満足しております。 また今後ともよろしくお願い申し上げます。
★お客様からのお言葉
★お客様よりお送り頂きました写真↓


★製作スタッフよりのコメント
この度は山梨県より和菓子用のオリジナル焼印をご注文頂き有難う御座います!! 柚子の饅頭ですか~?初めて聞きました。是非一度食してみたいですね~。しかも非常に綺麗に捺されてるので精度良く製作した会があります。手書き感の風合いを残した味のあるイラストが再現されてると思います。
和菓子や饅頭に捺す場合は熱量が必要ですので直火式が最適ですね。電気ゴテ式はワットに関係なく最大で450度程度までしか上がりませんので、熱量不足で印面に饅頭の生地が張り付く場合が御座います。
当社の直火式は鋳鉄で製作しておりますので赤くなるまで過熱しても簡単には溶けませんので安心して御使い頂けます。勿論耐久性も抜群です。和菓子には最適ですね
★お客様情報
会社名 | 菓子処 植松 |
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所在地 | 山梨県上野原市上野原578 |