蒲鉾にオリジナル焼印製作 札幌青年会議所様

　お世話になりました。ラーメンの蒲鉾（ナルト）に、仁という字を刻印して200食、ナルトは全部で400枚捺しました。焼印とっても上手くいくことが出来ました。ありがとうございました。また、機会があれば是非宜しくお願い致します。

　この度は蒲鉾用にオリジナル焼印をご注文頂き有難う御座います！！珍しく地元北海道からの注文でした。（地元なのに焼印の注文が少ないです）。蒲鉾に非常に綺麗に捺されて大満足いただけました様で幸いです。
　ラーメンの場合、最近では煮卵に焼印を捺すケースは非常に多いですが蒲鉾に捺すケースは稀だと思います。といいますかナルトの入ったラーメン自体見かけなくなりましたよね？ある意味目立って良いですね！
　元々練りもの系の板蒲鉾やさつま揚げの注文は頻繁に注文があるので問題視はしておりませんでしたが、蒲鉾は熱量を要しとにかく耐久性を重視されるケースが殆どで火で炙る鋳鉄耐久型直火式での注文です。
　故に今回は電気ゴテ式でしたので印面の大きさに対して通常は1,2ランク上を推奨させて頂きクリアーしましたが、基本的には食品に触れると腐食しやすいので鋳鉄製で耐久性が富んだ直火式がお勧めです。キッチリ加熱して一気に手早く捺します。